si vous savez comment utiliser une glacière ou une glacière pour l’entreposage des aliments, et quelques astuces pour faire durer votre glace plus longtemps, vous pouvez avoir de bons repas lorsque vous êtes la navigation de plaisance ou de camping.
Dave et moi avons fait de nombreux voyages prolongés où nous n’avions qu’une glacière pour stocker la nourriture. Quatre fois, nous sommes allés sans réfrigérateur pendant deux mois ou plus. Et j’ai perdu la trace du nombre de voyages plus courts. Nous mangeons bien lors de ces voyages, pas seulement un tas de repas déshydratés. Voici comment j’utilise une boîte froide pour le stockage des aliments.
Si vous n’avez pas de réfrigérateur, l’utilisation d’une glacière — une boîte intégrée pour garder les aliments sur la glace — ou d’une glacière spécialement conçue pour l’entreposage des aliments au lieu des boissons vous donne beaucoup plus d’options pour l’entreposage des aliments. La question est de savoir comment le faire pour que la nourriture ne se retrouve pas détrempée de la fonte des glaces.
Comment configurer un refroidisseur de glacière pour les aliments
En bref, plutôt que de placer des aliments directement sur la glace dans la glacière — qui fondra et vous vous retrouverez avec votre nourriture assise dans l’eau — il est beaucoup mieux d’obtenir des grilles ou des grilles et de mettre votre nourriture dans des bacs sur les grilles.
Avant de vous rendre au magasin, mesurez la longueur et la largeur de votre glacière ou de votre glacière. S’il ne s’agit pas d’un rectangle, esquissez l’espace et notez les mesures.
Mettez vos aliments dans des bacs sur les étagères
Ensuite, obtenez quelques bacs pour tenir votre nourriture. J’aime les bacs Sterilite montrés, avec des fonds solides (moins d’ecchymoses de produits que d’avoir des trous dans le fond) et les côtés ventilés (pour permettre à l’air froid de circuler). J’ai eu à la fois les racks et les bacs dans le département articles ménagers / stockage à Wal-mart.
Comment faire durer la glace plus longtemps
La glace de bloc durera beaucoup plus longtemps que les cubes, bien que les cubes refroidiront les choses plus rapidement. Pour l’entreposage des aliments, obtenez de la glace de bloc quand vous le pouvez — bloquer la glace durera de 5 à 7 jours dans une glacière bien isolée, même par temps de plus de 90 degrés (et plus longtemps si elle est plus fraîche). La glace cube ne durera qu’un à deux jours. Si vous congelez les blocs vous-même, retirez-les de tout contenant en plastique (comme les cruches de lait) avant de les mettre dans la glacière — le plastique isole la glace et moins froid arrive à votre nourriture (voir mes conseils pour faire de la glace de bloc).
